Padaria vegana: crescimento, tendências e oportunidades no mercado brasileiro
O avanço da padaria vegana no Brasil reflete um movimento crescente de consumidores que priorizam alimentos naturais, artesanais e livres de ingredientes de origem animal. Esse interesse acompanha a expansão das buscas por produtos plant-based e a preferência por estabelecimentos que oferecem transparência, sustentabilidade e alto valor nutricional. Dentro das primeiras interações do consumidor, diversos
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