A transformação do consumo alimentar no Brasil já é uma realidade concreta no setor profissional de alimentação. Restaurantes, hamburguerias, padarias, hotéis, escolas e operações de refeições coletivas buscam soluções que
A busca por diferenciação no setor de alimentação nunca foi tão estratégica. Restaurantes, padarias, hamburguerias, cafés e redes de food service enfrentam um consumidor mais informado, exigente e atento à
O crescimento do veganismo no Brasil é visível. Restaurantes ampliam cardápios, supermercados oferecem mais opções plant-based e o debate sobre ética alimentar ganha espaço. Ainda assim, os desafios do veganismo
A expansão do mercado plant based no Brasil fez com que a escolha de um fornecedor vegano se tornasse uma decisão estratégica para restaurantes, hamburguerias, cafeterias e cozinhas profissionais que
O crescimento irreversível do mercado vegano O mercado vegano deixou de ser tendência para se tornar uma realidade consolidada no setor alimentício. Em todo o Brasil, cresce o número de
Pães de queijo: tradição que se reinventa O pão de queijo é um ícone da culinária brasileira e está presente em cafeterias, padarias, lanchonetes e confeitarias de todo o país.
O cardápio vegano deixou de ser um nicho exclusivo e se tornou uma estratégia de crescimento essencial para restaurantes, lanchonetes, pizzarias e hamburguerias. O aumento da demanda por alimentos à
Nos últimos anos, o setor de alimentos plant-based ganhou força no Brasil e no mundo. Restaurantes, lanchonetes e pizzarias buscam alternativas que agradem clientes veganos, vegetarianos e também aqueles que
O consumo de lanches veganos no Brasil está em plena expansão, transformando o mercado gastronômico e abrindo novas oportunidades para restaurantes, lanchonetes e hamburguerias. Segundo pesquisa do Datafolha em parceria
As inovações em alimentos veganos no universo dos alimentos veganos estão em constante evolução. O que antes se limitava a opções básicas e pouco diversificadas, hoje se transforma em um