Origem do veganismo

O veganismo é um estilo de vida que busca excluir, na medida do possível e do praticável, todas as formas de exploração e crueldade contra animais, seja por meio da alimentação, vestuário, transporte, entretenimento ou qualquer outra finalidade. Em função de seus princípios éticos, os veganos não consomem carne, laticínios, frutos do mar, ovos e mel, optando por alimentos à base de plantas. No entanto, o veganismo não se restringe à alimentação pois seus adeptos também evitam adquirir roupas e produtos derivados de peles de animais, boicotam cosméticos testados em animais, são contra uso de veículos de tração animal e não frequentam locais que exploram animais para entretenimento, tais como rodeios e zoológicos.

O movimento vegano surgiu no século XX, na Inglaterra, como uma resposta aos maus-tratos aos animais e a preocupação com a saúde humana e o meio ambiente. De acordo com os relatos, o termo “vegan” foi cunhado em 1944 por Donald Watson, um dos fundadores da Vegan Society, que junto com outros vegetarianos estritos defendiam os direitos dos animais.

Donald Watson – Criador da palavra Vegan

Ainda que o termo Veganismo seja recente, a prática de não comer alimentos de origem animal é bastante antiga. Existem evidências de pessoas que optaram por evitar produtos de origem animal há mais de 2.000 anos. Já em 500 aC, o filósofo e matemático grego Pitágoras pregava a benevolência entre todas as espécies e seguia uma dieta vegetariana. Na mesma época, Siddhārtha Gautama (mais conhecido como Buda) discutia dietas vegetarianas com seus seguidores.

Veganismo no mundo moderno

De 1944 até os dias atuais, o movimento vegano cresceu em popularidade em todo o mundo, com cada vez mais pessoas adotando essa filosofia de vida. As motivações para adesão a essa causa diferem de pessoa para pessoa, mas normalmente estão principalmente ligadas à proteção dos animais.

No mundo moderno, o veganismo está se tornando cada vez mais acessível. Os supermercados e empórios passaram a oferecer a oferecer carnes e queijos vegetais, enquanto restaurantes e hamburguerias estão adicionando mais opcões plant based no cardápio para atender a crescente demanda. Além disso, tem crescido o número de feiras e festivais veganos, como o Paraíso Veg, que busca disseminar a cultura vegana e apoiam as pessoas que seguem esse estilo de vida.

No entanto, o veganismo ainda enfrenta resistência em muitas partes do mundo. Algumas pessoas acreditam que uma dieta vegana é cara e difícil de seguir, enquanto outras se preocupam com a possibilidade de deficiências nutricionais. No entanto, muitos profissionais de saúde concordam que uma dieta plant based, bem planejada, pode ser até mesmo mais saudável e equilibrada que uma dieta com carne e laticínios.

Veganismo na internet

Com as redes sociais cada vez mais presentes em nosso dia a dia, o tema tem sido abordado com maior frequência. Por conta da alta disseminação de informações, no entanto, o assunto muitas vezes é abordado de maneira superficial ou errônea, o que pode provocar confusão no entendimento sobre Veganismo.

Muitas pessoas reduzem o debate da causa animal a simples ação de passar um tempo sem ingestão de alimentos de origem animal, focam apenas na saúde ou estética, e ignoram a busca pela proteção animal que o movimento propõe. Contudo, sabemos muito bem que o Veganismo é MUITO mais que uma dieta e não é apenas modismo.

Por que se tornar vegano?

São diversas as motivações que levam uma pessoa a se tornar vegana e muitas vezes essas causas se somam. Existem muitos benefícios em adotar uma dieta livre de ingredientes de origem animal, tanto para a saúde quanto para o meio ambiente. Aqui estão alguns dos principais benefícios do veganismo:

Ética

A indústria produtora de alimentos de origem animal, cada vez maiores e com mais vontade de ganhar dinheiro e atingir uma escala gigantesca, deixa toda a sua ética de lado ao ignorar a saúde e o bem-estar dos animais. Os manejos estão cada vez mais cruéis, com baias apertadas, pastos reduzidos, galinheiros minúsculos, entre outros.

Práticas deploráveis como a inseminação artificial, a castração para manipulação de raças dos animais e controle sobre determinados gêneros em uma espécie são alguns dos exemplos mais corriqueiro na indústria. Outras práticas como debicagem e separação de animais pequenos de sua mãe também são realizadas exaustivamente.

O padrão de qualidade de vida dos animais tem caído cada vez mais, principalmente pelo aumento da produção de alimentos dessa origem em grande escala. Tudo isso gera impacto direto na saúde de cada indivíduo que faz o consumo de alimentos a partir dessa origem.

A realização de testes de novos produtos em animais é outro grande e chocante motivo para a defesa enfática ao Veganismo. Milhares de animais morrem anualmente para que produtos com potencial para prejudicar a vida humana sejam testados e cheguem ao mercado. A vida dos animais já não importa quando o que veem pela frente são as cifras milionárias.

Dentro desse tópico ainda cabe o uso de produtos feitos com partes de animais, como casaco, bolsa, sapato, pulseiras, entre outros.

Saúde

A adoção da dieta vegana pode auxiliar na redução do risco de doenças cardiovasculares, diabetes, obesidade e certos tipos de câncer. Isso ocorre porque a dieta baseada em plantas é rica em nutrientes como fibras, vitaminas, minerais e antioxidantes, que são importantes para a saúde. Além disso, uma dieta vegana é geralmente mais baixa em gorduras saturadas e colesterol, o que pode ajudar no controle da pressão arterial.

A opção pelo veganismo pode melhorar a consciência do indivíduo sobre a sua relação com a comida. Com a mudança do hábito alimentar, se faz necessário que a pessoa busque mais informações sobre os alimentos adequados, o que evitar e o que consumir. Essa mudança de consciência também provoca mudanças internas com o entendimento do papel de cada um no mundo, na sociedade e no ecossistema como um todo.

A dieta vegana oferece uma grande variedade de alimentos deliciosos, incluindo frutas, verduras, legumes, grãos, nozes e sementes. Além disso, muitos alimentos veganos podem ser facilmente encontrados em supermercados e restaurantes.

Sustentabilidade

No Brasil, principalmente, o desmatamento tem sido cada vez maior, com destaque para as regiões do Pantanal e da Amazônia. Esse desmatamento, além da extração de madeira ilegal, acontece para aumentar os pastos e caber mais animais.

Então, de maneira simplificada, a conta é fácil de ser feita: quanto mais animais, maior a necessidade de terreno para pastagem, consequentemente maior será o desmatamento. Sem falar no efeito estufa, que é diretamente afetado pela emissão de metano pelos animais, sobretudo o gado,

Esses são só alguns dos motivos que levam uma pessoa a se tornar vegana. Mas se pudesse simplificar ainda mais, seria para fazer e tornar um o mundo um lugar bem melhor para todos.

Economia

Uma dieta baseada em plantas pode ser uma opção mais econômica que uma dieta baseada em alimentos de origem animal, pois a agricultura é mais produtiva e o gasto para plantio é menor. Os alimentos de origem animal tendem a ser mais caros do que os alimentos vegetais, e o veganismo pode ajudar as pessoas a economizar dinheiro em sua conta de supermercado.

Resumo

Em resumo, o veganismo oferece diversos benefícios para a saúde, meio ambiente e economia, além de ser uma opção ética e responsável. Se você pensa em adotar uma dieta vegana, é importante planejar sua alimentação para garantir que tenha todos os nutrientes necessários para uma vida saudável.

Fontes:

https://pt.wikipedia.org/wiki/Veganismo

https://www.vegansociety.com/about-us/history